Яблочный пирог
Южная Америка). Существует много разновидностей яблочного пирога. Для приготовления яблочного пирога можно использовать несколько видов теста: дрожжевое, песочное
Пирог
Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкой (рыба, мясной фарш, печень, картофель, грибы). Масса пирога от 0,5 кг
Киш (пирог)
ещё в XIV веке, а в итальянской кухне, по крайней мере, ещё в XIII веке. Рецепты яиц и сливок, запечённых в тесте, содержащем мясо, рыбу и фрукты, относятся
Чизкейк
нёшатель, а также творог (для некоторых вариантов рецепта). Старейший английский рецепт сырного пирога («чиз-кейка») был найден в рукописи XIV века еще
Тарт Татен
французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре перед выпеканием пирога. Согласно исследованиям рецепт «Тарт Татен» был
Пахлава
известный нам кулинарный рецепт, напоминающий пахлаву, относится ко II веку до нашей эры. Это — рецепт древнеримского пирога «плацинда», и происходит
Страсбургский пирог
Страсбургский пирог // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 341. — 456 с. — 4000 экз. — ISBN 978-5-699-75127-3. Рецепт приготовления
Тамале (пирог)
Пирог тамале (англ. Tamale pie) — блюдо в виде пирога или мясной запеканки в кухне юго-запада США. Готовится с мясной начинкой и корочкой из кукурузного